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カテゴリ:薬膳( 44 )

7月の薬膳

暑くなりました。
こうなってくると、こんな食材が
良いかもしれません。
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7月の薬膳は、食材シリーズでゴーヤと玉蜀黍。
苦味のものは、清熱してくれるものが
多いので、暑い夏には良いですねー
緑茶も冬より、夏の方があってるそうだす。
ゴーヤ苦いけどマイウでした❤️

by kaorinahoahoman | 2019-07-25 12:29 | 薬膳 | Comments(0)

雨降りの土曜日。仕方ないですね

雨降りの土曜日。仕方ないですね
梅雨だもの…
昼間は、二カ月ぶりの薬膳応用クラス
食材シリーズ、卵と棗を学びました。
美味しかったです。
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夜は、井上あづさちゃんの、ライブで
恵比寿のアートカフェフレンズへ。
クラシックに歌詞をつけた、平原綾香さんのカバーや、シャンソン、歌謡曲もありで
あづさちゃんの世界、魅力が溢れていました。
すてきだー(^^)
表現者だなあと思いました。
あちきもがんばろー💪

by kaorinahoahoman | 2019-06-15 21:54 | 薬膳 | Comments(0)

久々に、薬膳のご報告

久々に、薬膳写真です。
今日の薬膳は、食材シリーズ
白菜&春菊、ストイックに食材に
こだわる、応用クラス。
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白菜と春菊のサラダ、少しだけ鶏肉
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蒸し白菜に胡麻油を、タラッと
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白菜の豆乳グラタン
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じゃがいもと春菊のサラダ、レモンでさっぱり
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白菜のプリン、葛粉を使って優しい味
ほのかに香る白菜
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白菜のスープ
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全7品、わたしはスープとプリン作りに
メイン参加
あとは、盛り付け〜💓

by kaorinahoahoman | 2019-02-16 13:58 | 薬膳 | Comments(0)

FOOD and LIFE 10周年記念

昨夜は、六本木ヒルズの51階、ヒルズクラブで
かれこれ通いはじめて8年目になる
薬膳教室 FOOD and LIFEの10周年記念の
パーティーでした。やんややんや
120名の生徒さんが集い、いつもながらの
アットホームな雰囲気で、居心地よかったです。
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
私も最後にプレゼンターで登場しちゃいました。
きんちょーであまりバクバクご飯、食べられませんでしたー(T ^ T)
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彩子せんせい、緊張してます。
お料理もシェフが薬膳を取り入れてくださり
スイーツもハトムギや豆乳が使われてます
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なぜか大量の棗と山査子
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お教室からの差し入れ…
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本当に素敵な夜🌙でしたー
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彩子先生、スタッフさん
FOOD and LIFE、10周年、おめでとう💖
これからもヨロピクお願いいたします012.gif


by kaorinahoahoman | 2016-10-26 22:02 | 薬膳 | Comments(0)

2月の薬膳

2月の薬膳は、頭がぼーっとする疲れ、口内炎
頭はいつもぼーっとしてますが…
口内炎はできちゃうと痛いですね。
子供の頃は、祖母や母にアロエを塗りこまれたり
食べさせられたり😹
案外、すぐ治りびっくりしたもんです。
口内炎の原因にも色々とあり、興味深い
座学でした〜(^O^)/
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カブのココナッツ炒め、サトイモのカレー
魚のスパイス焼き、薬膳グラノーラなど

今回はインド風にターリーで盛り付け
全体にスパイスを使いましたよー

美味しかった〜016.gif



by kaorinahoahoman | 2016-02-21 15:19 | 薬膳 | Comments(0)

1月の薬膳

もう、2月も後半ですが
1月の薬膳
24節気 〜春〜
立春も過ぎて、春なのよ〜(^O^)/
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春のクラッカー色々のせ、焼肉 薬膳薬味のせ
大根の炒め物、春のお稲荷さん、
豚バラとセロリの薬膳スープ

春のお稲荷さん、ご飯詰めすぎて
爆発寸前(^◇^;)

春は、いろいろと養生が、必要
気づいた時には、手遅れなので
日頃からケアしよーと思います。

わたしの判断基準は、朝、鏡で舌診します。
結構、たいちょーで様子がちがいます。
んで、朝の飲みもの変えたりしてます。

グータラ薬膳生活です。012.gif

by kaorinahoahoman | 2016-02-20 11:07 | 薬膳 | Comments(0)

10月の薬膳

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10月の薬膳は…


by kaorinahoahoman | 2015-10-10 15:24 | 薬膳 | Comments(0)

9月の薬膳

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かなり遅ればせながら、9月の薬膳
記憶が確かなら〜
リウマチなど、湿をとる薬膳?かな?
by kaorinahoahoman | 2015-10-10 15:21 | 薬膳 | Comments(0)

8月の薬膳教室イベント

8月は薬膳教室は、お休みなんですが
イベントで様々な講習会がありまして
女性ホルモンを学んできました。
西洋医学の観点からと中医学や薬膳も絡めて
教えていただいて分かりやすく、楽しい講義
でした。

最後には、烏骨鶏のスープ頂き
女性ホルモンあっぷ?

その烏骨鶏のなれのはて
かなりグロイですが(≧∇≦)
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ほぼ、ジュラシックパーク
怖すぎですが、美味しいお出汁をありがとう
by kaorinahoahoman | 2015-08-03 22:46 | 薬膳 | Comments(0)

7月の薬膳

7月は、薬膳らしく季節を先取りして
予防に努めるため、24節気「秋」を
学びました。しかし、この日は台風の影響で
ジケジケ〜の湿度の高い日でした。
やや潤いすぎて、浮腫んだかも…(T ^ T)

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梨と大根と白キクラゲの簡単サラダ
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イモのきんぴら
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干ししいたけの秋のにゅうめん
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レンコンとナッツの酢豚風炒め
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白胡麻のブラマンジェ風
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潤う、潤う。



by kaorinahoahoman | 2015-07-25 23:28 | 薬膳 | Comments(0)

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